カフェオレマフィン

【材料】 （マフィン型6個分）
・パンケーキミックス(ホットケーキミックスでも可) 200g
・卵　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 2個
・無塩バター　　　　　　　　　　　　　　　　　　 50g
・ホワイトチョコ　　　　　　　　　　　　　　　 1〜2枚
・カフェオレベース(甘美)　　　　　　　　　　　　　　　 50cc
・ラム酒　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 大さじ1


【作り方】
1.バターとホワイトチョコを電子レンジか湯煎で溶かし混ぜます
（ホワイトチョコは甘さ控えめの場合は1枚で。）
2.1にといた卵とカフェオレベースとラム酒を入れよく混ぜます
3.振るったパンケーキミックスを2に入れぐるぐる混ぜます
4.マフィン型に紙を敷いて生地を流し入れ、190度のオーブンで20〜25焼きます
5.お好みでトッピングして出来上がり♪
（甘さ控えめの生地なので、トッピングで調整してもOKです）
6.トッピングは今回はアイシングにしました。粉砂糖30gカフェオレベース(または牛乳)小さじ1、にコーヒービート使いました。


【コツ・ポイント】
・お好みで分量を調整してください
・カフェオレベース(無糖)で作る場合はお好みで砂糖を追加してください


レシピ提供：KM様